अजवाइन भारतीय रसोई में इस्तेमाल होने वाला एक लोकप्रिय मसाला है। खाने का स्वाद बढ़ाने के साथ-साथ इसका इस्तेमाल लंबे समय से पारंपरिक घरेलू नुस्खों में भी किया जाता रहा है। खासतौर पर पाचन, गैस और पेट से जुड़ी सामान्य परेशानियों के लिए अजवाइन का इस्तेमाल किया जाता है। आयुर्वेदिक परंपरा में भी अजवाइन के बीजों का उपयोग विभिन्न तैयारियों में किया जाता है। इसे मसाले, चूर्ण या अजवाइन के पानी के रूप में लिया […]Read More
हमारे शरीर के लिए प्रोटीन बेहद जरूरी पोषक तत्वों में से एक है। यह मांसपेशियों की मजबूती और शरीर की कई जरूरी प्रक्रियाओं में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। हालांकि, भारत में आज भी प्रोटीन की जरूरत और इसके सही स्रोतों को लेकर जागरूकता की कमी देखने को मिलती है। खासकर शाकाहारी लोगों के लिए रोजाना पर्याप्त मात्रा में प्रोटीन लेना कभी-कभी चुनौतीपूर्ण हो सकता है। ऐसे में डाइट में सही प्रोटीन रिच फूड्स को शामिल […]Read More
भारतीय खानपान में कई ऐसे पारंपरिक अनाज शामिल हैं, जो स्वाद के साथ-साथ पोषण के लिहाज से भी महत्वपूर्ण माने जाते हैं। ज्वार इन्हीं अनाजों में से एक है। ज्वार का आटा ग्लूटेन-फ्री होता है और इसमें फाइबर, प्रोटीन, पोटैशियम समेत कई पोषक तत्व पाए जाते हैं। यही वजह है कि इसे संतुलित डाइट का हिस्सा बनाने की सलाह दी जाती है। साओल हार्ट सेंटर के संस्थापक और एमबीबीएस, एमडी डॉ. बिमल छाजेर ने अपने […]Read More
आजकल सोशल मीडिया पर तरह-तरह के डिटॉक्स ड्रिंक्स और हेल्थ हैक्स तेजी से वायरल होते रहते हैं। लेकिन कई बार सेहत के लिए फायदेमंद कुछ बेहद आसान आदतें हमारी नजरों से छूट जाती हैं। ऐसी ही एक आदत है नींबू पानी पीना। बहुत से लोग इसे सिर्फ गर्मियों में फ्रेशनेस के लिए पीते हैं, लेकिन नींबू में मौजूद विटामिन C और अन्य पोषक तत्व इसे डाइट का एक उपयोगी हिस्सा बना सकते हैं। जाने-माने स्वास्थ्य […]Read More
आज के समय में खराब लाइफस्टाइल और खानपान की वजह से लोगों में कई तरह की स्वास्थ्य समस्याएं देखने को मिल रही हैं। इनमें शरीर में आयरन की कमी एक आम समस्या बन चुकी है। शरीर को स्वस्थ रखने के लिए आयरन की सही मात्रा बेहद जरूरी होती है, क्योंकि यह हीमोग्लोबिन बनाने में अहम भूमिका निभाता है। हीमोग्लोबिन फेफड़ों से ऑक्सीजन को शरीर के हर हिस्से तक पहुंचाने का काम करता है। शरीर में […]Read More
