पनीर भारतीय खान-पान का एक लोकप्रिय हिस्सा है। खासकर प्रोटीन और कैल्शियम के लिए शाकाहारी डाइट लेने वाले लोग पनीर को अपनी डाइट में शामिल करते हैं। घर की सब्जी से लेकर होटल और रेस्टोरेंट के मेन्यू तक, पनीर से बनी कई डिश आसानी से मिल जाती हैं। लेकिन क्या जिस पनीर को आप दूध से बना हुआ समझकर खा रहे हैं, वह वास्तव में पारंपरिक डेयरी पनीर ही है? इन दिनों ‘एनालॉग पनीर’ को […]Read More
डायबिटीज में खान-पान का विशेष ध्यान रखना जरूरी होता है। ब्लड शुगर को नियंत्रित रखने के लिए आमतौर पर फाइबर और प्रोटीन से भरपूर खाद्य पदार्थों को संतुलित डाइट का हिस्सा बनाने की सलाह दी जाती है। दालें प्रोटीन, फाइबर, विटामिन और मिनरल्स का अच्छा स्रोत हैं, इसलिए डायबिटीज वाले लोगों की डाइट में भी इन्हें शामिल किया जा सकता है। हालांकि, सभी दालों को एक ही तरह से खाना सही नहीं होता। दाल में […]Read More
केला पोषण से भरपूर ऐसा फल है जिसे ऊर्जा का बेहतरीन स्रोत माना जाता है। इसमें पोटैशियम, मैग्नीशियम, विटामिन B6, कार्बोहाइड्रेट और फाइबर प्रचुर मात्रा में पाए जाते हैं। हालांकि, केला कब खाया जाए, इसका असर भी शरीर पर पड़ सकता है। सही समय पर केला खाने से इसके पोषक तत्वों का बेहतर लाभ मिलता है, जबकि कुछ परिस्थितियों में इसका सेवन असहजता भी पैदा कर सकता है। केला खाने का सही समय क्या है? […]Read More
भारतीय रसोई में मौजूद मसाले केवल खाने का स्वाद ही नहीं बढ़ाते, बल्कि कई औषधीय गुणों से भी भरपूर होते हैं। दालचीनी, मेथी और हल्दी का मिश्रण ऐसा ही एक प्राकृतिक संयोजन है, जिसे लंबे समय से पारंपरिक खानपान में स्वास्थ्य लाभ के लिए इस्तेमाल किया जाता रहा है। इन तीनों मसालों में एंटीऑक्सीडेंट, एंटी-इंफ्लेमेटरी और एंटी-बैक्टीरियल गुण पाए जाते हैं। हालांकि, इनके संभावित लाभों पर अलग-अलग शोध उपलब्ध हैं, लेकिन किसी भी बीमारी के […]Read More
आज के समय में खराब लाइफस्टाइल और खानपान की वजह से लोगों में कई तरह की स्वास्थ्य समस्याएं देखने को मिल रही हैं। इनमें शरीर में आयरन की कमी एक आम समस्या बन चुकी है। शरीर को स्वस्थ रखने के लिए आयरन की सही मात्रा बेहद जरूरी होती है, क्योंकि यह हीमोग्लोबिन बनाने में अहम भूमिका निभाता है। हीमोग्लोबिन फेफड़ों से ऑक्सीजन को शरीर के हर हिस्से तक पहुंचाने का काम करता है। शरीर में […]Read More
