पनीर भारतीय खान-पान का एक लोकप्रिय हिस्सा है। खासकर प्रोटीन और कैल्शियम के लिए शाकाहारी डाइट लेने वाले लोग पनीर को अपनी डाइट में शामिल करते हैं। घर की सब्जी से लेकर होटल और रेस्टोरेंट के मेन्यू तक, पनीर से बनी कई डिश आसानी से मिल जाती हैं। लेकिन क्या जिस पनीर को आप दूध से बना हुआ समझकर खा रहे हैं, वह वास्तव में पारंपरिक डेयरी पनीर ही है? इन दिनों ‘एनालॉग पनीर’ को […]Read More
डायबिटीज में खान-पान का विशेष ध्यान रखना जरूरी होता है। ब्लड शुगर को नियंत्रित रखने के लिए आमतौर पर फाइबर और प्रोटीन से भरपूर खाद्य पदार्थों को संतुलित डाइट का हिस्सा बनाने की सलाह दी जाती है। दालें प्रोटीन, फाइबर, विटामिन और मिनरल्स का अच्छा स्रोत हैं, इसलिए डायबिटीज वाले लोगों की डाइट में भी इन्हें शामिल किया जा सकता है। हालांकि, सभी दालों को एक ही तरह से खाना सही नहीं होता। दाल में […]Read More
नई दिल्ली: भारतीय रसोई में इस्तेमाल होने वाली कलौंजी सिर्फ मसाले के रूप में ही नहीं, बल्कि अपने औषधीय गुणों के लिए भी जानी जाती है। तड़के से लेकर अचार तक में स्वाद और खुशबू बढ़ाने वाली कलौंजी के छोटे-छोटे बीज शरीर के लिए कई तरह से फायदेमंद हो सकते हैं। गैस्ट्रोएंटरोलॉजिस्ट डॉक्टर शुभम वात्स्य के अनुसार, कलौंजी के बीजों में थाइमोक्विनोन (Thymoquinone) नामक बायोएक्टिव कंपाउंड पाया जाता है, जो अपने एंटीऑक्सीडेंट, एंटी-इंफ्लेमेटरी और इम्यून […]Read More
आज की भागदौड़ भरी जिंदगी, खराब खान-पान और अनियमित दिनचर्या के कारण डायबिटीज एक आम लेकिन गंभीर बीमारी बन गई है। ब्लड शुगर को नियंत्रित रखने के लिए लोग दवाओं के साथ-साथ कई घरेलू और प्राकृतिक उपाय भी अपनाते हैं। इन्हीं में से एक है एलोवेरा जूस, जिसे आयुर्वेद में औषधीय गुणों का खजाना माना गया है। कई अध्ययनों में यह बात सामने आई है कि एलोवेरा जूस ब्लड शुगर लेवल को नियंत्रित करने में […]Read More
आज के समय में फिट रहने और वजन कम करने के लिए लोग कई तरह के तरीके अपनाते हैं। कुछ लोग घंटों जिम में वर्कआउट करते हैं, तो कुछ योग और अन्य एक्सरसाइज का सहारा लेते हैं। वहीं, वजन घटाने के लिए स्विमिंग यानी तैराकी भी एक बेहद प्रभावी एक्सरसाइज मानी जाती है। स्विमिंग पूरे शरीर की कसरत है, जिसमें शरीर की कई मांसपेशियां एक साथ काम करती हैं। खास बात यह है कि इसमें […]Read More
