वर्कआउट के बाद पिएं रिफ्रेशिंग नींबू-सत्तू शरबत, मिनटों में मिलेगी एनर्जी; जानें आसान रेसिपी
नई दिल्ली: वर्कआउट के बाद शरीर को तुरंत ऊर्जा और पर्याप्त हाइड्रेशन की जरूरत होती है। ऐसे में बाजार में मिलने वाले एनर्जी ड्रिंक या कोल्ड ड्रिंक की बजाय घर पर बना नींबू-सत्तू शरबत एक बेहतरीन विकल्प हो सकता है। भुने चने के सत्तू से तैयार यह पारंपरिक देसी पेय प्रोटीन से भरपूर होता है और शरीर को लंबे समय तक तरोताजा रखने में मदद करता है। अगर आप भी हेल्दी और स्वादिष्ट ड्रिंक की तलाश में हैं, तो यह आसान रेसिपी जरूर ट्राई करें।
नींबू-सत्तू शरबत बनाने के लिए सामग्री
- 3–4 बड़े चम्मच भुने चने का सत्तू
- 2 गिलास ठंडा पानी
- 1 बड़ा चम्मच ताजा नींबू का रस
- ½ छोटा चम्मच भुना जीरा पाउडर
- ½ छोटा चम्मच काला नमक
- स्वादानुसार सादा नमक
- 6–8 पुदीने की पत्तियां
- बारीक कटी हरी मिर्च (वैकल्पिक)
- जरूरत अनुसार बर्फ के टुकड़े
ऐसे बनाएं स्वादिष्ट नींबू-सत्तू शरबत
सबसे पहले एक बड़े बर्तन या जग में भुने चने का सत्तू डालें। इसमें भुना जीरा पाउडर, काला नमक, सादा नमक, बारीक कटी हरी मिर्च (यदि इस्तेमाल कर रहे हों) और पुदीने की पत्तियां मिलाएं। अब इसमें थोड़ा-सा ठंडा पानी डालकर चम्मच या मथनी की मदद से अच्छी तरह फेंटें, ताकि सत्तू में कोई गांठ न रहे। जब मिश्रण पूरी तरह स्मूद हो जाए, तब बचा हुआ पानी मिला दें। इसके बाद ताजा नींबू का रस डालकर अच्छी तरह मिला लें। तैयार शरबत को बर्फ वाले गिलास में डालें और ऊपर से पुदीने की पत्तियों से गार्निश कर ठंडा-ठंडा परोसें।
क्यों है फायदेमंद?
नींबू-सत्तू शरबत शरीर को हाइड्रेट रखने के साथ-साथ इंस्टेंट एनर्जी देने में मदद करता है। भुने चने का सत्तू प्रोटीन और फाइबर का अच्छा स्रोत माना जाता है, जबकि नींबू विटामिन C से भरपूर होता है। गर्मियों में या वर्कआउट के बाद यह ड्रिंक शरीर को तरोताजा रखने और थकान कम करने का आसान व पौष्टिक विकल्प हो सकता है।
