14 दिन चीनी छोड़ने से शरीर में दिख सकते हैं ये बड़े बदलाव, जानें एक्सपर्ट की सलाह

मीठी चीजें खाने से स्वाद तो बेहतर लगता है, लेकिन जरूरत से ज्यादा चीनी का सेवन शरीर के लिए नुकसानदायक साबित हो सकता है। सुबह की चाय से लेकर पैकेट वाले खाद्य पदार्थों तक, कई लोग अनजाने में काफी मात्रा में चीनी का सेवन कर लेते हैं। विशेषज्ञों के अनुसार, अधिक चीनी का सेवन मोटापा, डायबिटीज, फैटी लिवर, कम ऊर्जा और कई अन्य स्वास्थ्य समस्याओं का कारण बन सकता है।

गैस्ट्रोएंटरोलॉजिस्ट डॉ. शुभम वात्स्य ने अपने यूट्यूब चैनल पर एक वीडियो साझा कर बताया है कि अगर कोई व्यक्ति लगातार 14 दिनों तक चीनी का सेवन बंद कर देता है, तो शरीर में कई सकारात्मक बदलाव देखने को मिल सकते हैं।

पहले 3 दिन हो सकते हैं मुश्किल

डॉ. शुभम वात्स्य के अनुसार, चीनी छोड़ने के शुरुआती दो से तीन दिन सबसे चुनौतीपूर्ण हो सकते हैं। इस दौरान शरीर को शुगर की आदत से बाहर निकलने में समय लगता है।

इस दौरान कुछ लोगों को:

• मीठा खाने की तेज इच्छा (क्रेविंग)
• सिरदर्द
• थकान
• मूड में बदलाव
• ऊर्जा की कमी

जैसी परेशानियां महसूस हो सकती हैं।

हालांकि, कुछ लोगों का वाटर वेट कम हो सकता है, जिससे वे खुद को हल्का महसूस कर सकते हैं। इस दौरान शुगर की क्रेविंग को कम करने के लिए डाइट में प्रोटीन और फाइबर की मात्रा बढ़ाने की सलाह दी जाती है। पर्याप्त पानी पीना और जूस की जगह साबुत फलों का सेवन करना भी मददगार हो सकता है।

चौथे-पांचवें दिन से बेहतर होने लगता है मेटाबॉलिज्म

अगर शुरुआती तीन दिन बिना चीनी के पूरे हो जाते हैं तो चौथे और पांचवें दिन से शरीर में बदलाव महसूस होने लगते हैं।

चीनी का सेवन कम होने पर ब्लड ग्लूकोज और इंसुलिन में होने वाले बार-बार के उतार-चढ़ाव कम होने लगते हैं। धीरे-धीरे मीठा खाने की इच्छा भी कम होने लगती है।

इस दौरान अगर डाइट में प्रोटीन, फाइबर और हेल्दी फैट को शामिल किया जाए तो शुगर क्रेविंग को नियंत्रित करना आसान हो जाता है। हालांकि, चाय-बिस्किट, पैकेट स्नैक्स या मीठे नाश्ते का सेवन दोबारा क्रेविंग बढ़ा सकता है।

8वें दिन के बाद दिखने लगते हैं बड़े बदलाव

डॉक्टर के अनुसार, दूसरे सप्ताह में शरीर शुगर की आदत से काफी हद तक बाहर आने लगता है। इस समय मीठा खाने की इच्छा पहले की तुलना में काफी कम हो सकती है।

लगातार चीनी से दूरी बनाने पर ब्लड शुगर और इंसुलिन का स्तर ज्यादा स्थिर होने लगता है। साथ ही दिमाग में स्वाद और इनाम से जुड़े डोपामाइन सिग्नल भी धीरे-धीरे सामान्य होने लगते हैं।

14 दिन का नो-शुगर चैलेंज क्या है?

डॉ. शुभम वात्स्य के अनुसार, 14 दिन का यह चैलेंज वजन कम करने के लिए नहीं, बल्कि शरीर को अतिरिक्त चीनी से दूर रखने के लिए है।

इन 14 दिनों में इन चीजों से बचने की सलाह दी गई है:

• कोल्ड ड्रिंक्स
• पैकेट वाले जूस
• बिस्किट
• केक और मिठाइयां
• ज्यादा चीनी वाली चाय
• पैकेट स्नैक्स

हालांकि, फलों का सेवन किया जा सकता है क्योंकि इनमें प्राकृतिक शुगर के साथ-साथ फाइबर, विटामिन और मिनरल्स भी पाए जाते हैं।

विशेषज्ञों का कहना है कि चीनी का सेवन कम करना लंबे समय में बेहतर ऊर्जा स्तर, बेहतर मेटाबॉलिक स्वास्थ्य और स्वस्थ जीवनशैली की दिशा में एक महत्वपूर्ण कदम हो सकता है।