रोजाना लहसुन की एक कली खाने से मिल सकते हैं कई फायदे, जानें सेवन का सही तरीका
भारतीय रसोई में लहसुन का इस्तेमाल दाल से लेकर सब्जियों तक का स्वाद बढ़ाने के लिए किया जाता है। लेकिन लहसुन सिर्फ खाने का स्वाद ही नहीं बढ़ाता, बल्कि सेहत के लिए भी फायदेमंद हो सकता है। डॉक्टर सलीम जैदी के मुताबिक, लहसुन में एलिसिन जैसे सक्रिय यौगिक पाए जाते हैं, जो हाई ब्लड प्रेशर और बैड कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करने में मदद कर सकते हैं। इसके अलावा, इसमें मौजूद सल्फर यौगिक और एंटीऑक्सीडेंट शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को बेहतर बनाए रखने में भी भूमिका निभा सकते हैं। आइए जानते हैं रोजाना लहसुन की एक कली खाने के संभावित फायदे और इसके सेवन का सही तरीका।
रोजाना लहसुन खाने के 3 संभावित फायदे
1. हाई ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करने में मदद
हाई ब्लड प्रेशर की समस्या से जूझ रहे लोगों के लिए लहसुन का सेवन कुछ हद तक फायदेमंद हो सकता है। इसमें मौजूद एलिसिन और अन्य सक्रिय यौगिक ब्लड प्रेशर को नियंत्रित रखने में मदद कर सकते हैं। हालांकि, लहसुन को बीपी की दवाओं का विकल्प नहीं मानना चाहिए।
2. बैड कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद
डॉक्टर सलीम जैदी के अनुसार, लहसुन दिल की सेहत के लिए भी फायदेमंद हो सकता है। कुछ अध्ययनों में लहसुन के नियमित सेवन से बैड कोलेस्ट्रॉल यानी LDL के स्तर में मामूली कमी देखी गई है। हालांकि, इसका असर हर व्यक्ति में अलग-अलग हो सकता है। कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित रखने के लिए संतुलित आहार, नियमित व्यायाम और डॉक्टर की सलाह भी जरूरी है।
3. इम्यून सिस्टम को स्वस्थ रखने में सहायक
लहसुन में सल्फर यौगिकों के साथ एंटीऑक्सीडेंट गुण भी पाए जाते हैं। ये शरीर की कोशिकाओं को ऑक्सीडेटिव तनाव से बचाने में भूमिका निभा सकते हैं। लहसुन और रोग प्रतिरोधक क्षमता को लेकर कुछ शुरुआती अध्ययन हुए हैं, लेकिन पर्याप्त प्रमाण नहीं हैं कि रोजाना एक कली खाने से संक्रमण से निश्चित रूप से बचाव होता है। इम्यून सिस्टम को स्वस्थ रखने के लिए पौष्टिक भोजन, नियमित शारीरिक गतिविधि और साफ-सफाई का ध्यान रखना भी जरूरी है।
लहसुन खाने का सही तरीका क्या है?
डॉक्टर सलीम जैदी के मुताबिक, लहसुन की कली को छीलकर अच्छी तरह कुचल लें और फिर करीब 10 मिनट तक ऐसे ही छोड़ दें। इससे एलिसिन बनने की प्रक्रिया को मदद मिल सकती है। इसके बाद इसे भोजन के साथ खाया जा सकता है।
ध्यान रखें कि कच्चा लहसुन कुछ लोगों को पेट में जलन, गैस या एसिडिटी की परेशानी दे सकता है। यदि आप ब्लड थिनर या अन्य नियमित दवाएं लेते हैं, तो लहसुन का अधिक मात्रा में सेवन करने से पहले डॉक्टर से सलाह लें।
Disclaimer: इस लेख में दी गई जानकारी सामान्य जागरूकता के लिए है। लहसुन किसी बीमारी का निश्चित इलाज नहीं है और न ही यह निर्धारित दवाओं का विकल्प है। अपनी डाइट में बदलाव करने या किसी स्वास्थ्य समस्या के उपचार के लिए डॉक्टर की सलाह जरूर लें।
