Lifestyle: जानें गर्मियों में बासी चावल खाने के फायदे…

लाइफस्टाइल डेस्क: कहते है कि गर्मियों से समय में  बासा खाना सेहत के लिए अच्छा नहीं होता है | हालांकि, देश के कई हिस्सों में गर्मियों की शुरुआत में बासी चावलों को खाने की परंपरा है। बता दें कि बसी चावल खाना एक तरह का रिवाज है जहाँ हिंदू लोग नववर्ष और विक्रम संवत के दौरान पालन करते है | जिनको हम कई नामों से जानते है, कहा जाता है कि अप्रैल में पड़ने वाले इस त्यौहार की शुरुआत नए रिश्तों के नवीनीकरण का प्रतीक है |

गौरतलब है कि देश के कई राज्यों में बासी चावल खाने की कुछ परंपराएं हैं। जिसे होली के बाद पड़ने वाले बासौदा में खाया जाता है | जो उत्तर भारत का हिन्दू त्योहार है। कहा जाता है कि इस दिन को शीतला माता का दिन माना जाता है, जो देवी दुर्गा का अवतार हैं। जोकि चेचक और खसरे की देवी हैं |

आपको बता दें कि इस दिन मीठे चावल पकाएं जाते है | जिन्हें ड्राई-फ्रूट्स और गुड़ के साथ तैयार किया जाता है। इसके बाद इसे भगवान को चढ़ाया जाता है और फिर सभी परिवार के लोग अगले दिन खाते हैं।

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जानें क्या है इसके खाने के फायदे….

कुछ जानकारों का कहना है कि बासी भात ज़बान और पेट दोनों को सुकून पहुंचाते हैं। आपको जानकर हैरानी होगी कि बासी भात यानी चावल खाने से पाचन बेहतर होता है और शरीर को अपना तापमान कंट्रोल करने में मदद भी मिलती है।

कहते है कि चावल को रात में छोड़ने पर इसमें खनिज पदार्थों भरपूर हो जाते हैं, जिसका फायदा स्किन को भी मिलता है। वहीँ कुछ लोगों का कहना है कि बासी चावलों को खाने से कब्ज में राहत मिलती है और स्वास्थ्य बेहतरीन होता है।