Moringa oleifera में विटामिन B12 होता है या नहीं? जानें सहजन के पोषक तत्व और सेहत से जुड़े फायदे
आयुर्वेद के अनुसार Moringa oleifera जिसे आम बोलचाल में सहजन या मोरिंगा कहा जाता है, स्वास्थ्य के लिए बेहद लाभकारी पौधा है। इसके फल, पत्तियां और फूल तीनों ही पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं। इसी वजह से कई लोग इसे “सुपरफूड” भी कहते हैं।
आशा आयुर्वेदा की डायरेक्टर और स्त्री रोग विशेषज्ञ Dr. Chanchal Sharma के अनुसार सहजन शरीर को जरूरी पोषण देने के साथ-साथ प्रजनन स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में भी मदद कर सकता है।
क्या सहजन में विटामिन B12 होता है?
कई लोगों के मन में यह सवाल होता है कि क्या सहजन खाने से Vitamin B12 की कमी पूरी हो सकती है। कुछ वैज्ञानिक मानते हैं कि मोरिंगा में B12 जैसे यौगिक पाए जाते हैं, लेकिन ज्यादातर शोध बताते हैं कि इसमें वास्तविक विटामिन B12 बहुत कम मात्रा में होता है।
पौधों में कई बार ऐसे यौगिक होते हैं जो B12 जैसे दिखते हैं लेकिन शरीर उन्हें सही तरीके से उपयोग नहीं कर पाता। इसलिए यदि किसी व्यक्ति को B12 की कमी है तो केवल सहजन पर निर्भर रहना सही विकल्प नहीं माना जाता।
मोरिंगा में पाए जाने वाले प्रमुख विटामिन
हालांकि सहजन में कई महत्वपूर्ण पोषक तत्व मौजूद होते हैं, जैसे—
Vitamin A – आंखों और त्वचा के लिए लाभकारी
Vitamin C – इम्युनिटी बढ़ाने में मददगार
Vitamin E – कोशिकाओं को ऑक्सीडेटिव नुकसान से बचाता है
Vitamin K – हड्डियों को मजबूत बनाता है और रक्त के थक्के बनने में मदद करता है
Vitamin B6 – मेटाबॉलिज्म और तंत्रिका तंत्र के लिए जरूरी
Folate – गर्भधारण की योजना बना रही महिलाओं के लिए महत्वपूर्ण
आयुर्वेद में सहजन का महत्व
आयुर्वेद में मोरिंगा को ऐसी औषधीय जड़ी-बूटी माना जाता है जो शरीर के वात और कफ दोष को संतुलित करने में मदद करती है। इसके सेवन से पाचन शक्ति बेहतर होती है और शरीर की धातुओं को पोषण मिलता है।
यह रक्त और शुक्र धातु को पोषित करने में सहायक माना जाता है, जिससे प्रजनन स्वास्थ्य बेहतर हो सकता है।
प्रजनन स्वास्थ्य में सहजन के फायदे
1. हार्मोन संतुलन में मदद
इसमें मौजूद एंटीऑक्सीडेंट और पोषक तत्व हार्मोन संतुलन बनाए रखने में सहायक हो सकते हैं।
2. शुक्राणु गुणवत्ता में सुधार
कुछ अध्ययनों के अनुसार सहजन का सेवन पुरुषों में स्पर्म क्वालिटी और गतिशीलता सुधारने में मदद कर सकता है।
3. महिलाओं के लिए पोषण
इसमें आयरन और फोलेट मौजूद होते हैं, जो महिलाओं और गर्भवती महिलाओं के लिए महत्वपूर्ण पोषक तत्व हैं।
4. इम्युनिटी मजबूत बनाना
सहजन का सेवन शरीर की प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने में भी मदद कर सकता है।
सहजन का सेवन कैसे करें
सहजन को कई तरीकों से आहार में शामिल किया जा सकता है—
सहजन की फलियों की सब्जी बनाकर
पत्तियों का सूप बनाकर
सहजन पाउडर को स्मूदी या दाल में मिलाकर
फल या पत्तियों से चूर्ण बनाकर
ध्यान रखने वाली बात
किसी भी चीज का अधिक सेवन स्वास्थ्य के लिए सही नहीं होता। सहजन का सेवन हमेशा सीमित और संतुलित मात्रा में करना चाहिए। अगर आपको किसी तरह की स्वास्थ्य समस्या है या पोषण की कमी है, तो डॉक्टर की सलाह लेना जरूरी है।
